23 abril 2026
A XXV edição da JONUB será realizada entre os dias 18 e 20 de maio, no Instituto de Biociências da Unesp, com minicursos, palestras, trabalhos científicos e convidados de referência na área da Nutrição.
A Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu (JONUB) realizará, em 2026, sua XXV edição, consolidando 25 anos de trajetória como um importante congresso acadêmico-científico promovido por discentes do curso de Nutrição da UNESP de Botucatu. O evento será nos dias 18, 19 e 20 de maio de 2026, no Espaço IB Eventos, no Instituto de Biociências de Botucatu (IBB/Unesp), reunindo estudantes, docentes e profissionais da área da Saúde em uma programação voltada à atualização científica, integração e troca de experiências.
A programação da XXV JONUB inclui minicursos, palestras, mesas-redondas, apresentações de trabalhos científicos e momentos comemorativos em celebração aos 25 anos do evento. As atividades terão início com minicursos temáticos, abordando assuntos como seletividade alimentar na infância, abordagem terapêutica nutricional para doenças crônicas não transmissíveis e marketing nutricional, além de uma demo-kitchen sobre PANCs, explorando novos sabores.
No segundo dia, a programação contará com sessão solene de abertura e a palestra comemorativa “25 anos de JONUB: Como a Nutrição evoluiu ao longo desses anos”, ministrada por Áurea Juliana Bombo Trevisan e Ana Elisa Madalena Rinaldi. Ao longo do dia, serão abordados temas contemporâneos e relevantes, como dieta sustentável e a contribuição do vegetarianismo, programação fetal e poluição ambiental, além de discussões sobre o uso de análogos de GLP-1 (hormônio produzido principalmente no trato gastrointestinal) na prática clínica do nutricionista, juntamente com apresentações de trabalhos da graduação.
O terceiro dia será dedicado a atividades integrativas e científicas, incluindo práticas de relaxamento e meditação guiada, palestras sobre Nutrição em oncologia, Nutrição antirracista e o SUS, a influência das redes sociais na propagação de mitos alimentares e o risco da adesão das dietas da moda. A programação se encerra com apresentações orais da pós-graduação, premiações, sorteios e encerramento oficial do evento.
Entre os convidados confirmados estão Ana Elisa Madalena Rinaldi, Docente do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde PPGCSA da Universidade Federal de Uberlândia (UFU); Ana Flávia Locatelli de Azevedo, Nutricionista Oncológica; Aurea Juliana Bombo Trevisan, professora de ensino básico, técnico e tecnológico, no Instituto Federal de São Paulo, câmpus de São Roque; Claudia Valéria Cardim da Silva, Professora Titular aposentada do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ); Helena Paim Tilli, Docente Permanente do Programa de Pós-graduação em Patologia da Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB/Unesp) e Assistente de Suporte Acadêmico na Unidade Experimental da Faculdade de Medicina (UNIPEX) – Botucatu, UNESP; Lara Picinato Rogero, discente de Nutrição e metabolismo pela Universidade de São Paulo (USP – Ribeirão Preto); Patrícia Fidelis de Oliveira, professora do Departamento de Biologia Estrutural e Funcional do IBB/Unesp; Rafaela Florentina Manoel, Nutricionista lnfantojuvenil; Silvana Oliveira da Silva, Segurança Alimentar e Nutricional; Tatiana Consoli Nannetti Dias, coordenadora de novos projetos do Departamento de Saúde e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e autora do primeiro Guia Alimentar para Vegetarianos adaptado para a população brasileira; Thales Faccin, Nutricionista esportivo; Thiago Luiz Novaga Palacio, Nutricionista, Doutorando e mestre em Patologia pela FacuIdade de Medicina de Botucatu (FMB/Unesp); Vitória Comitre Leite Muino, Nutricionista materno-infantil; Érika Marafon Rodrigues Ciacchi, professora, em exercício provisório, na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN); Thales Faccin, nutricionista e criador de conteúdo; e a nutricionista Gabrielle Cappelli.
Como parte das atividades que antecedem a programação principal, no dia 16 de maio de 2026, será realizada uma viagem à Aldeia Indígena em Avaí-SP, promovendo vivências e reflexões sobre alimentação, cultura e saúde em diferentes contextos.
Faça a sua inscrição e saiba mais sobre o evento aqui!
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