30 abril 2017
A assistente social Angela Maria da Silva recebeu o Jornal Nosso BAIRRO e ensinou a preparar um delicioso arroz carreteiro. O ideal é que o prato seja servido com uma farofa. Confira a receita!
Ingredientes:
3 xícaras de arroz
500 g de carne seca
2 gomos de linguiça calabresa
1 cebola média picada
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo:
Dessalge a carne seca de um dia para o outro, depois cozinhe, desfie a carne e reserve. Corte em pedaços pequenos a linguiça calabresa. O arroz deve ser cozido separadamente dos outros ingredientes. Em uma panela frite a cebola, a carne seca e a linguiça. Quando os ingredientes estiverem bem fritos, acrescente aos poucos o arroz, mexendo até que os ingredientes se misturem bem. Desligue o fogo e acrescente cebolinha e salsinha.
Acompanhamento: Farofa
Ingredientes:
1 gomo de calabresa
300 g de carne seca
1 cebola pequena
350 g de farinha de milho ou mandioca.
Modo de preparo:
Frite bem a calabresa, carne seca e a cebola. Depoi
s acrescente a farinha e sirva.
(Veja o passo a passo em fotos)
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