Curso de Nutrição promove jornada na Unesp

Até a próxima sexta-feira (18), estão abertas as inscrições de trabalhos científicos para a edição 2014 da Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu (Jonub), que será realizada no período de 22 a 24 de maio. O evento, organizado por alunos e professores do curso de Nutrição do Instituto de Biociências (IB), visa possibilitar a divulgação de pesquisas desenvolvidas em outras universidades e discutir temas da área do evento que geralmente são pouco abordados no cotidiano acadêmico.

Durante a Jonub serão ministradas as palestras “Processo de criação do sistema de avaliação e categorização dos restaurantes para a Copa do Mundo 2014”; “Atuação do nutricionista na prática de exercício com finalidade estética e na orientação de atletas de alto rendimento”; “Tamanho da porção: pode ser determinante no consumo alimentar?”; “Projetos de atendimento ? comunidade: o impacto para a saúde das mudanças de estilo de vida”; “Marketing e inovações em Nutrição”; “Redução dos restos de alimentos em unidades de alimentação e nutrição”; e “Sinalização celular mediada por nutrientes”.

Também estão programados mesa-redonda sobre o assunto glúten, os demo-kitckens “Oficina de elaboração de cardápios com baixa lactose’; “Utilização de partes não convencionais de alimentos” e os minicursos “Fitoterapia básica” e “Abordagens nutricionais para crianças e adolescentes”. Os procedimentos para inscrição no evento, submissão de trabalhos e outras informações estão disponíveis em http://ibb.unesp.br/#!/eventos/jonub-2014/principal/.